兵庫県丹波市柏原の和菓子屋 明正堂です。

至福[送料込] TH-0060

7,540円(内税)

購入数

[セット内容]

・日本酒ケーキ「ほろ善丹波」 1本
・丹波黒豆しぼり「寶玉」 4つ
・きんつば「丹」(丹波大納言) 3つ
・きんつば「丹」(丹波白小豆) 3つ
・「栗づくし」 4つ
・どら焼き「丹麗」(丹波大納言) 3つ


■日本酒ケーキ ほろ善(よい)丹波


「ほろ善丹波」は、丹波の地酒「奥丹波」をたっぷり染み込ませた日本酒ケーキです。キレの良さとさわやかなコクが丹波で愛される定番酒「奥丹波」。こだわり製法から生まれるパウンドケーキのきめ細やかな食感をご賞味ください。
[賞味期限]
発送日から7日


■丹波黒豆しぼり 寶玉(ほうぎょく)


甘みと旨みを含んだ良質な丹波産黒大豆を使用。丹精込めて炊き上げた後、上質の砂糖蜜に漬け、乾燥を二度繰り返し、上品な味わいに仕上げました。一粒一粒がまさに丹波の宝物です。
[賞味期限]
発送日から7日


■丹波産高級小豆二種使用 きんつば 「丹」


きんつば「丹(まごころ)」には、餡子には香りよい「丹波大納言」、あっさりと上品な「丹波白小豆」を使用しております。小豆の中でも最高級と言われる「丹波大納言」。高級な希少種の小豆の「丹波白小豆」。素材の味の魅力をご堪能いただけるよう、研究を重ねて仕上げた自信作です。丹波の恵みをまごころを込めてお届けいたします。
[賞味期限]
発送日から7日


■和洋折衷菓子の先駆け 栗づくし


近年の明正堂では和洋折衷を意識したお菓子の種類が増えました。その先駆けとなったのは、この「栗づくし」。使用する渋皮栗をブランデーに浸し栗の味の深みを出しました。ブランデー漬けした渋皮栗を包むのは特製の栗餡。二種の素材を パイ生地に包んで焼き上げております。
[賞味期限]
発送日から7日


■丹波大納言使用 どら焼き 丹麗(たんれい)


「丹麗」は“麗しき丹波”の素材を使ったどら焼をコンセプトに命名致しました。生地は、一枚一枚に向き合い、柔らかくしっとりした食感に仕上げております。餡は素材である丹波大納言が本来がもつ風味を生かし炊き上げております。生地とつぶ餡の絶妙のハーモニーをぜひご賞味ください。
[賞味期限]
発送日から7日