兵庫県丹波市柏原の和菓子屋 明正堂です。

しば栗

200円(内税)

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明正堂厳選の栗を丸ごと一粒、特製白あんで包んだ伝統和菓子です。
1989年に明正堂2代目が生み出し、それより32年間、その味と2代目の志を受け継いできました。

生地の保水性を維持しつつ、甘さを程良く抑えるために、白あんの炊き方を工夫しています。
そのため、生地はしっとり食感で、中に白あんと栗1粒入っているものの食べやすい甘さになっています。

3時のおやつにぴったりなのはもちろん、お客様へのお茶菓子や手土産としても、またお供え物としてもご愛顧されています。