兵庫県丹波市柏原の和菓子屋 明正堂です。

■餅あんパイ - 単品 -

260円(内税)

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最高峰の小豆と評される丹波大納言小豆のつぶあんを贅沢に使った、サクっとモチっと食感の餅あんパイ。
当店のNO.1人気商品です。

あんこと相性抜群のバター風味なパイ生地は、サクッと食感。
そこにお餅を加えることで、モチっと食感。

あんこには、全国流通量1%満たない希有な小豆として知られる丹波大納言小豆を贅沢に使用しています。
パイの形を工夫することで、しつこくない甘さを実現。
パイ生地が崩れにくく、手に持って気軽に食べやすいのも特長的です。




丹波大納言小豆は、栽培歴史が400年を超え、江戸時代から愛されるブランド小豆です。
丹波の地元農家さんから厳選小豆を仕入れ、和菓子作りを行っています。